六堡茶生產(chǎn)歷史悠久，遠銷廣州和港澳地區(qū)，期間雖經(jīng)抗日戰(zhàn)爭，一度衰落，但仍具有一定的規(guī)模。解放初期，經(jīng)政府的扶持、引導，六堡茶生產(chǎn)交易得到了恢復性發(fā)展。蒼梧縣檔案館保存的檔案中，有一件名為《省茶葉改進工作組工作報告》(以下簡稱“報告”)的檔案，詳細記錄了解放初期六堡茶生產(chǎn)銷售情況。
該檔案全文共8頁，約6000字，系普通白紙使用鋼筆書寫而成。成文時間為1952年11月14日，作者，郭鎮(zhèn)安。這是當時廣西省茶葉改進工作組以同吃、同住、同勞動的“三同”方式進駐十區(qū)（今六堡鎮(zhèn)）塘平、不倚等地農(nóng)家，調(diào)查研究、宣傳發(fā)動群眾，組織互助組，建立示范典型，開展勞動競賽、進行茶園改良、推廣科學的耕種方法種植新式茶園等而形成的工作報告。這份報告詳細記錄了六堡茶的茶區(qū)分布、產(chǎn)量，種植、?制、踩制的方法與工藝，茶葉生產(chǎn)運銷和成本等相關(guān)情況，對了解解放初期甚至更早一個時期六堡茶的生產(chǎn)情況頗有參考及研究價值。
1952年9月，六堡茶區(qū)剛完成土改復查，茶價好，農(nóng)民生產(chǎn)積極性比較高，茶葉生產(chǎn)和銷售有了一定的起色。《報告》在“茶葉產(chǎn)量情況”中指出，蒼梧 “出產(chǎn)茶葉的九十兩個區(qū)，舊稱五堡及六堡”。 “第十區(qū)有茶的，高澗、塘平、不倚、四柳、梧桐、理?、六堡等七個鄉(xiāng)，年產(chǎn)500000斤，該區(qū)茶葉出口為552889斤，內(nèi)（含）賀縣約五六萬斤，
當時的茶葉運銷基本上靠肩挑船運，經(jīng)合口圩、獅寨、長發(fā)集散后，由昔日的茶船古道運往廣州。《報告》在“茶葉運銷”章節(jié)中提到，“茶農(nóng)普遍用肩擔運出，六堡茶區(qū)現(xiàn)僅合口圩為集中地，第九區(qū)的五堡茶，則以獅寨為主要集中地，少部分以長發(fā)為集中地，茶農(nóng)挑茶到圩場需50里路，經(jīng)收購私商、合作社等踩制運往廣州。”其中，合口圩茶葉市場交易情況：售以私商部分250000斤，通過合作社130000斤，國營貿(mào)易部門120000斤，私商有廣元泰等14家，私商經(jīng)營約占50%；獅寨市場交易情況：售以私商部分92949斤，通過合作社278711斤，獅寨市場有私商合記莊、永芳號等11家；長發(fā)圩12000斤全經(jīng)合作社合購。 “合口圩茶葉經(jīng)踩制后，以三千載重量民船運到梨埠，轉(zhuǎn)用三五萬載重船運到都城，往廣州。獅寨圩則經(jīng)五千載重量民船到長發(fā)，轉(zhuǎn)大民船沿撫河下至梧州，轉(zhuǎn)船往廣州。”
《報告》對六堡茶踩制成本和毛茶成本進行了詳細深入的調(diào)查。在“六堡茶踩制成本調(diào)查”章節(jié)中，詳細羅列了篩工、踩制、柴火、簍價、上船搬運費、合口至梨埠、梨埠至都城、都城至廣州等各環(huán)節(jié)的費用。還有毛茶收購價格，蒼梧縣茶葉完稅率以及廣州市場六堡茶的價格等。
在“毛茶成本調(diào)查”章節(jié)中，對中耕、?摘、烘制、柴、鋤頭費、烘籠、鍋頭費、挑運、公糧、人工等項目所需費用進行了分析計算。得出每畝和每擔茶的基本費用。
在“茶農(nóng)經(jīng)營方法”章節(jié)中介紹了墾地播種、施肥、中耕、收種子、病蟲害、茶樹生長等情況。當時種植和經(jīng)營比較粗放，春二月，茶農(nóng)用火燒除山坡上的雜草后，在坡上直接挖穴播種，穴徑4至5市尺，穴距二市尺，每穴放一大把茶果，外加一小把草皮灰，茶果不去殼，有80多粒籽，每畝用80至100斤茶果。頭兩年同時間種木薯，幼苗長出時，一叢8至10株，因陽光空氣不足，以后逐步萎縮枯死，僅剩一兩株，平均高度60至80公分，第三年可收茶。茶園坡度大，在30度以上，有的達60至70度，無梯形，排水溝也很少，僅在四周挖一條水溝，使水不流入茶園。茶樹成長以后因不再施肥，不剪枝修整，也不進行病蟲害防治，茶園普遍逐步呈現(xiàn)老化，產(chǎn)量低，每畝平均僅出產(chǎn)30斤。
在“毛茶?制”章節(jié)中介紹了茶葉?摘、炒制、揉捻、烘干等環(huán)節(jié)的工藝。每年農(nóng)歷三月底可采頭遍茶， “?摘在農(nóng)歷三月尾至四月中為頭茶，五月中至五月尾為二茶，六月尾至七月初為三茶，八月中至八月尾為四茶。”當時茶農(nóng)對茶葉?摘、炒制、揉捻、烘干缺乏科學方法的指導，“?摘時不論芽葉的多少，也不管新枝的長短，凡今年新出枝葉，一起?光。”因采摘過度，導致產(chǎn)量下降。茶農(nóng)采茶一般“天光上山，日暮而歸，晚歸后，炒至半夜，做完為止。”炒制，一般用鍋頭炒青，每次四五斤生葉，炒二分鐘。有的為避免鍋破爛，也有用蒸氣殺青的。揉捻時用腳，在大?箕內(nèi)揉。揉好后堆積至翌日，曬至半干，老葉則堆放很久，有堆放兩日，使其變黑。天氣好用太陽曬干，雨天則用明火烘干。烘茶用焙籠，高65公分，寬50公分，下面有30公分缺口，罩在火灶上，用柴火烘干。每次得干茶五六斤。老葉則用松枝烘，利用煙薰，使變黑充嫩葉。茶葉多則用茶?焙，?是磚砌成，大小不等，大致用磚150塊，可用10年左右。用明火?焙的茶葉，成品條索不美而焦的不少，且煙味較重。
《報告》對六堡茶生產(chǎn)存在的問題，也提出了改進意見。如將舊式茶園改造成新式茶園，將茶園改成梯形，中耕茶園時，將茶樹修整補株；采用新式種植法，穴徑一尺，植距4尺，行距5尺，不帶果殼下種，每畝施肥70擔以上；加強病蟲害防治指導；?摘要有一定標準，不能老嫩一掃光；購買木揉捻機，使?做揉捻；指導互助制茶，相互交流經(jīng)驗；改用炭火焙干，以增加香味等。(劉德、黃鐵杏)
